L’azienda Riccò è nata ad Isola della Scala, nella zona della bassa veronese, che per vocazione naturale e storica ha il riso vialone nano come coltivazione principale e dal 1996 zona riconosciuta unica in Italia come I.G.P. Identificazione Geografica Protetta, da dove nasce ilRiso Vialone Nano Veronese. Il fondatore Renzo, con i figli Dino e Roberto, oltre che con la moglie Maria, porta avanti una tradizione ormai trentennale, coltivare e vendere solo riso di primissima qualità selezionato e lavorato in maniera unica, con macchine tradizionali abbinate con tecnologie moderne. Nel centro aziendale di Trevenzuolo, all’interno degli edifici storici della Corte Sacco, troviamo la “pileria” cosiddetta storicamente la “pila” che lavorava il riso. L’edificio consente la lavorazione del riso ed il confezionamento e lo stoccaggio.